«Desde 2014, nossa cervejaria combina técnicas clássicas com automação de ponta para garantir a máxima qualidade em cada etapa do processo.»
Moagem do Malte
O primeiro passo para uma Lager perfeita. O malte é cuidadosamente moído para liberar seus açúcares e nutrientes essenciais.
Produção
Após a mostura, o líquido é filtrado e fervido com lúpulos selecionados para alcançar o equilíbrio perfeito entre aroma e amargor. Em seguida, o mosto passa pela tina de Whirlpool, um processo essencial para a clarificação da futura cerveja.
Fermentação e Maturação
Especialistas em baixa fermentação, utilizamos temperaturas controladas para criar o perfil único de nossas Lagers.
Processos especiais e envase
Antes de chegar ao consumidor, cada lote é cuidadosamente filtrado e envasado para preservar o frescor e a qualidade. Durante esta etapa, nossas cervejas podem passar por processos especiais, como o Dry Hopping, que intensifica os aromas, ou a adição de cacau, criando sabores únicos e marcantes.
«Desde a escolha dos ingredientes até o momento em que chega à sua mesa, nossas cervejas têm sua origem e qualidade rastreadas em cada etapa. Um compromisso com você e com a excelência.»
Nossas cervejas são premiadas no Brasil e no mundo, garantindo a você o melhor sabor e a qualidade excepcional que só a Cervejaria Caraça pode oferecer.
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Ofereça aos seus clientes uma experiência única com nossas Lagers especiais. Ideal para bares e restaurantes que valorizam qualidade, sabor e tradição.
Por que escolher a Cervejaria Caraça?
- Cervejas premiadas, reconhecidas nacional e internacionalmente.
- Opções ideais para harmonizações e eventos.
- Suporte exclusivo para parceiros.
